U organizaciji Studijskog programa Kultura i turizam Filozofskog fakulteta Univerziteta u Zenici, u četvrtak, 5. marta 2026. godine, u prostorijama Filozofskog fakulteta (CTrL1) održan je okrugli sto i promocija knjige pod nazivom Afirmacija bosanske sofre: nematerijalna kulturna baština – perspektive istraživanja u multikulturalnim sredinama.
Centralni dio programa bilo je izlaganje autora knjige, Enesa Kujundžića, koji je govorio o značaju bosanske sofre kao važnog segmenta nematerijalne kulturne baštine Bosne i Hercegovine. Tokom izlaganja istaknuta je uloga tradicionalne kulture ishrane u očuvanju identiteta, kao i mogućnosti njenog savremenog naučnog istraživanja u kontekstu multikulturalnih društava.
Događaj je okupio studente, nastavnike i zainteresiranu javnost, a kroz diskusiju su otvorena pitanja daljnjeg proučavanja i promocije gastronomskog naslijeđa kao značajnog dijela kulturne baštine Bosne i Hercegovine.
